黄昏6点多，在西安市东二环西侧的一个小巷里，几辆活动小吃餐车，零零散散的摆在路两头。素日里，这个时段，他们应该早就占有了二环路人行道的一侧，生火、呼喊、锅铲横飞，油烟四溢了。可今日好像有些不对，据说是一瞬间城管要来，这些小贩们只能暂时逃避在这里，乘机出动了。
这几年，街头贩卖尽管给市民日子带来许多方便，但小贩运营挑选在人流富贵的方位，难免会带来环境卫生、交通拥堵等问题。于是乎小贩们和城管人员打起了游击，你来我就撤；你走我重来。怎么办理这些活动的小吃餐车就成为一个难以处理的问题。这些年关于怎么办理活动小贩，社会议论许多，不少人以为小摊贩们多为小本运营，无需交纳商场进场费，运营本钱较低价，相应的产品价格比商场要廉价，广阔市民也天然乐得实惠。便利、实惠、经济；应该给他们一个生存空间，多扶持，少冲击！办理部门也就此问题做出了活跃的讨论，比方建商场、进会集办理的室内运营等等。但是这种路边摊却由于便利、方便，带给市民实惠，所以屡禁不止。可看到贩卖完毕，小商小贩所运营过的方位，满地狼藉，给城市保洁作业带来了很大的压力，人们对此诟病不止。
看来，怎么完成双赢，即便利了市民，又不影响环境卫生，的确是一个需求长时间讨论才干处理的问题。
注：产量根据不同物料，进料粒度等因素其结果将有所不同
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