现在，随市场的发展，散装油已经退出了历史舞台。食用油的品类也慢慢变得丰富，随着时下人们对膳食营养的日趋重视，各类食用油出现在市场上。食用油在我们的饮食生活中有无法替代的地位，市场上除了一些常见的油品，如调和油、花生油、橄榄油等植物油，还出现了一些高端油品，价格要比普通油贵一倍，说明食用油品种的开发逐渐向高端发展，而环保包装也正在成为市场趋势。
近一段时期，食用油市场新品迭出，市场上已不再是大豆油和花生油的两分天下，玉米油、橄榄油、山茶籽油慢慢的变多的油品种类让我们消费者多了许多选择。对于消费者在选购食用油时的困惑，中国农业大学营养专家朱毅表示，截至**食用油按质量从高到低会分为***个等级，等级越高，油品质量越好。她建议要买纯正食用油，而不是调和油。因为我国截至**尚未制定统一的食用调和油国家标准。由于调和油的产品配方不强制公开，一些企业为降低成本，采用成本较低的油种作为调和油的主要成分，却随意夸大宣传。
产业调研网发布的2023年中国食用油发展现状调研及未来市场发展的潜力分析报告认为，与品种越来越丰富的食用油相比，食用油瓶包装一直以来都变化不大，5L和1.8L的PET透明塑料食用油瓶包装一直都是市场上主要包装形式，我们在超市货架上也大致看到的是这两种包装形式。截至**我国市场上食用油瓶的包装材质主要有玻璃、PET、PE、马口铁等等。其中在国外还有采用纸质包装的，但是截至**就国内市场还是很少见的。由于包装的材质种类非常之多，对于食用油的品质保证上那种最好呢？从油脂保存条件看，最好的食用油瓶材质当然是马口铁和纸质。但是由于这两者包装材料价格较高，不易被多数人接纳。
而PET食用油瓶价格适中，并且在具有透明性，能很好的看出食用油颜色、有无异物等方面，是截至**市场上使用最多的食用油瓶。食用油瓶材质中使用最差的就数PE。它不仅没有透明性并且气密性也较差，不适宜存放长期保存物质。
食用油瓶对于强度、透明性、渗透性等等都有严格的要求，PET瓶是截至**食用油瓶中的主流，然而由于PET瓶还是存在着缺点，未来环保包装将是食用油瓶包装的主要发展趋势。
在食用油瓶的包装中为越来越好的保护食用油，对于油瓶上的盖子大都是采用撕拉盖和塑料拉环。这两种盖子，在使用时极为不方便，特别是对于撕拉盖，虽然在防伪和密封功能上，做的比较到位，但是在开启时，这种盖子的拉环在还没有完全开启时就容易断裂。
除了橄榄油以外，现在的食用油瓶大多数都是采用透明的PET材质，并且都是采用家庭装的形式，食用油的存放也是***个问题。我们都知道，塑料瓶装的产品，并不适宜长期存放，从中释放出的有毒物质将会侵害我们的身体。有人提出在食用油瓶里添加维E的效果其实甚微，还不如从购买时就选择相对安全的包装。
中国拥有***万吨左右的食用油消费量。小包装食用油只占整个食用油销量的***%~***%，但其未来潜力不可小觑。在小包装食用油市场上，品牌是左右消费者选择的最关键因素。
随着我们正常的生活水平的提高，人们的消费习惯正由散装油向更有品质保证的小包装食用油发展。专家预测，未来小包装食用油增速快，市场发展前途良好，具备较强的竞争优势，但行业内整体竞争态势也会更加激烈。
《2023年中国食用油发展现状调研及未来市场发展的潜力分析报告》在多年食用业研究结论的基础上，结合中国食用业市场的发展现状，通过资深研究团队对食用油市场各类资讯进行整理分析，并依托国家权威数据资源和长期市场监测的数据库，对食用业进行了全面、细致的调查研究。
产业调研网发布的2023年中国食用油发展现状调研及未来市场发展的潜力分析报告能够在一定程度上帮助投资者精准把握食用业的市场现状，为投资者来投资作出食用业前景预判，挖掘食用业投资价值，同时提出食用业投资策略、经营销售的策略等方面的建议。
第三节 2018-2023年中国食用植物油加工行业不同所有制企业数据分析
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注：产量根据不同物料，进料粒度等因素其结果将有所不同
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