(记者 高宁 实习生田嘉雯 通讯员 郭健) 疫情防控不松懈，经济发展不停歇。29日，记者跟随烟台高新区媒体行来到烟台瑞华食品有限公司，在食品馅料生产车间，只见身穿连体工作服的技术工人们有条不紊地操作设备，一袋袋绿豆经过清洗、蒸煮、洗沙、压滤、炒制等多个工艺流程，变成清香细腻的豆沙馅，整个生产车间一派忙碌景象。
“我们专门成立了疫情防控小组，除了每天必要的测温、核算检验测试外，公司对员工实行半封闭化管理，提供食宿，减少员工随意流动。公司还专门购买了用于隔离疑似人员的隔离舱，将疫情扩散风险控制到最小化。” 烟台瑞华食品有限公司联合创始人陈希章介绍，公司上下在全面抗疫的同时，专注研发新产品，积极发展新客户，2022年一季度，公司产值2300余万元，较上年度增长5.8% 。
烟台瑞华食品有限公司有限公司是一家致力于研发、生产食品馅料的高新技术企业。公司始建于2005年，由烟台维香食品有限公司与台湾瑞福祥食品公司合资组建，总投资4600万，占地28000平方米。“结合烟台当地的资源优势，我们率先开发了国内首创的调理馅料产品，例如红酒蔓越莓、葱烧海参、苹果等馅料，这些馅料用于加工高端糕点、月饼等食品，深受消费者青睐。” 陈希章说，除了满足国内市场需求外，公司也注重扩大跨境贸易，将产品出口到日本、韩国等国家。2021年，公司出售的收益1.86亿元，创历史上最新的记录，较2020年增长了17.24%。
近年来，中国馅料行业竞争非常激烈，为提升公司核心竞争力，瑞华食品不断来管理体制创新和产品研制，在现有产品基础上，每年斥巨资进行新产品的研发，并加大技改投入，对现有的前处理车间、炒制车间、包装车间进行技术改造，逐步的提升生产能力和产品质量。“2021年，公司研发经费投入805万元，技术改造投入1300余万。” 瑞华食品生产总监魏俊荣说，公司先后引进了国际、国内先进的生产及检测、检验设备，拥有大型锅煮平台、液压蒸汽机、RH-988蛋白分离机、热充填自动包装机等，对各项生产的基本工艺精益求精。2021年，公司授权发明1项，实用新型专利25项，其他的还有4项发明专利及7项实用新型专利正在审查中。
凭借一流的生产的基本工艺和绝佳的产品质量，多年来，瑞华食品生产的优质馅料供应全聚德集团、星巴克、北京稻香村、三只松鼠、良品铺子等大规模的公司和知名电商，公司以选料精良、精工细作的品质获得业界一致好评，先后被中国食品工业协会评为“糖制品产业突出贡献企业”和“中国烘焙最具影响力十大馅料企业”。
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